Preguntas Frequentes
1. ¿Qué es el D-CARBONATOR™?
Un tanque de remojo, hecho de acero inoxidable que utiliza una solución química para remover la acumulación de carbón, grasas, aceites y mantecas con mayor eficiencia que el lavado a mano.
2. ¿Qué detergente se usa con el D-CARBONATOR™?
El D- Carbonator remoja el equipamiento en una solución en caliente de agua y Carbonízame, nuestra formula patentizada, que es el detergente más potente en contra del carbón, la grasa, los aceites y la manteca. También es seguro para las personas, el medio ambiente y para la mayor parte del equipamiento de la cocina.
3. ¿El D-CARBONATOR™ se renta o se compra?
El tanque del D-CARBONATOR™ se puede rentar mensualmente o comprar directamente.
4. ¿Qué se incluye en el sistema de renta del D-CARBONATOR™?
Con cualquier contrato de renta de 12 meses se incluye El detergente CarbonZyme™, mantenimiento, entrenamiento operacional y una total garantía. Todo esto sin gastos extras.
5. ¿Con qué frecuencia se debe reemplazar el agua y el detergente Carbonzyme™ en el tanque?
La solución debe permanecer en el tanque por un mes. Una luz indicadora se prenderá cuando se necesite el nuevo detergente.
6. ¿El CarbonZyme™ es caustico o toxico?
El detergente CarbonZyme es 100% seguro para las personas y el medio ambiente.
7. ¿El tanque del D-Carbonator™ despide algún vapor u olor peligroso?
El diseño exclusivo del D-CARBONATOR™ utiliza empaques especiales que, en gran medida, reducen el olor o el vapor que se puede crear durante el lapso de un mes de remojo.
8. ¿El Carbonzyme™ es biodegradable?
Nuestro detergente especial CarbonZyme™ cumple con todas las normas de seguridad y de desecho del EPA.
9. ¿Hay datos disponible con respecto a la información de seguridad de Carbonzyme™?
La Hoja de Datos de Seguridad de Materiales está incluida con el contrato, pero también está disponible en línea.
10. ¿Es seguro tirar el CarbonZyme™ en drenajes de piso, colectores de grasa y en sistemas de drenajes y alcantarillado público y privado?
El detergente CarbonZyme™ es seguro para tirarse en el drenaje de piso normal
11. ¿El CarbonZyme™ matará a la bacteria y esterilizará los utensilios en el D-CARBONATOR™?
Todos los utensilios que se salen del tanque están esterilizados y libres de las bacterias aeróbica y anaeróbica que se encuentran en las cocinas comerciales.
12. ¿Cuánto detergente de Carbonzyme™ se necesita para cada solución limpia en el tanque D-Carbonator™?
Los modelos de los tanques de 25 y de 40 galones requieren una caja especialmente formulada del detergente Carbonzyme™. Los modelos de los tanques de 85 y 120 galones requieren dos cajas de detergentes.
13. ¿Se puede utilizar cualquier detergente desgrasante en el tanque del D-Carbonator™?
No el tanque del D-Carbonator™ está especialmente diseñado para funcionar con el detergente Carbonzyme™. Cualquier otro detergente puede dañar al tanque y anulará todas las garantías.
14. ¿El tanque del D-CARBONATOR™ es fácil de drenar, limpiar y rellenar?
Si, el tanque del D-CARBONATOR™ se drena, a través de una manguera que viene incluida, en un drenaje de piso. El detergente del CarbonZyme™ viene en cantidades especialmente medidas, listo para usarse. Todos los procedimientos van a ser explicado con detalle durante el entrenamiento gratuito.
15. ¿Puede el personal de cocina en existencia mantener el tanque del D-CARBONATOR™?
Sí, es fácil para los empleados el mantener y cuidar el tanque. Todas las instrucciones aparecen en el tanque en inglés, español y francés.
16. ¿Se requiere de alguna conexión de agua o de desechos para instalar y operar el tanque del D-Carbonator™?
No, el tanque del D-Carbonator™ es independiente, no se requiere de plomería y se incluye una conexión de manguera sencilla para el drenaje.
17. ¿El tanque del D-Carbonator™ requiere de la instalación de nuevas tomas de corriente?
No, pero el tanque del D-Carbonator™ requiere de estar conectado individualmente en una toma de corriente, libre de cables adyacentes.
18. ¿Se deben de enjuagar los utensilios de cocina antes de colocarlos dentro del tanque del Carbonator™?
No se requiere de un pre-enjuague, pero los utensilios no deben de tener residuos de comida antes del remojo.
19. ¿Los utensilios de cocina deben de ser enjuagados después de haber estados remojados en el tanque del D-Carbonator™?
Si, se requiere de un enjuague ligero para remover los residuos que se pudieron acumular en los utensilios de cocina.
20. ¿El detergente Carbonzyme™ y el agua deben de ser reemplazados cuando la solución se vuelve negra?
No, debido a la naturaleza de la condiciones de reacción del detergente Carbonzyme™, la solución se vuelve negra después de un corto tiempo. Los artículos estarán esterilizados y libres de bacteria después del ciclo de remojo.
21. ¿Se le puede agregar agua al tanque del D-Carbonator™ durante el ciclo de servicio sin afectar su efectividad?
Si, mientras el agua se evapora de la solución caliente, se puede notar que su nivel disminuye. El agregar agua no afectará el desempeño del tanque, pero el agua debe mantenerse en la línea de lleno mientras esté funcionando.
22. ¿La temperatura del agua deberá ser ajustada mientras está funcionando la unidad?
No, el tanque automáticamente se mantendrá a 185°F (85°C) para su desempeño óptimo.
23. ¿El D-Carbonator™ puede usarse a temperatura ambiente?
El tanque del D-Carbonator™ funcionará más efectivamente a la temperatura recomendada de 185°F (85°C).
24. ¿El D-Carbonator™ debe de permanecer prendido continuamente?
Si, debe de estar prendido por un mes para asegurar el ciclo completo. Al finalizar este lapso, la luz indicadora señalará que el tanque está listo para rellenar.
25. ¿El D-Carbonator™ indicará cuando se le debe de dar servicio al sistema?
Si una luz indicadora roja señalará que el tanque está listo para ser drenado y para reemplazar el detergente.
26. ¿Qué es lo que puede lavarse en el tanque del D-CARBONATOR™?
Todo el equipo de metal, tanto las bandejas para hornear, como las ollas, filtros de campana, rejillas para el horno y toda utensilio de cocina de aluminio puede lavarse bien en el tanque del D-CARBONATOR™.
27. ¿Qué es lo que no se debe de meter al tanque del D-CARBONATOR™?
No se recomienda meter en el tanque del D-CARBONATOR™ ollas recubiertas de esmalte o teflón, ni utensilios de cocina recubiertos con silicona o plata; así como platos de hojalata, y objetos de oro, zinc, madera y plástico.
28. ¿Los utensilios y las baterías de cocina de aluminio se pueden lavar en el tanque del D-CARBONATOR™?
Sí. El ciclo de lavado es 100 % seguro para el aluminio.
29. ¿Cuánto tiempo se deben de dejar remojando las baterías y los utensilios de cocina en el tanque del D-CARBONATOR™?
Se recomienda que los enseres de cocina no se queden más de 24 horas en el tanque. Sin embargo, el remojo inicial depende del tamaño del utensilio y de la acumulación de carbón. Una vez que el carbón ha desaparecido del utensilio, este ya está listo para ser retirado.
30. ¿Con qué frecuencia los enseres de cocina se deben de lavar en el D-CARBONATOR™?
Análisis financieros han mostrado que el reemplazar con mayor frecuencia los procedimientos tradicionales de limpieza con el remojo del D-CARBONATOR™ reduce de manera significativa los costos de mano de obra, electricidad y agua.
31. ¿En qué medidas está disponible el tanque del D-CARBONATOR™?
Los modelos actuales están disponibles en unidades de 25GAL, 40GAL, 85GAL, 120GAL, 250GAL y 500GAL.
32. ¿Se podría diseñar un tanque D-CARBONATOR™ a la medida de mis necesidades especificas?
La variedad de tamaños en existencia permite que estos tanques se puedan utilizar fácilmente en cualquier industria. Sin embargo, si se requiere de un diseño con medidas especiales de inmediato ChemxWorks™ lo evaluará y lo considerará.
33. ¿El tanque del D-CARBONATOR puede caber bajo los mostradores de cocina estándar?
El tanque del D-CARBONATOR viene en un diferentes tamaños y está montado sobre ruedas, para que sea más fácil de almacenar. Los tanques más pequeños están especialmente diseñados para caber bajo la mayoría de los mostradores.
34. ¿El tanque del D-CARBONATOR es fácil de usar?
Nuestros clientes nos comentan, que después de que les ofrecemos la sesión gratuita de entrenamiento, es fácil y sencillo aprender a cuidar y a mantener el tanque.
35. ¿Se corre algún riesgo al tocar el tanque del D-CARBONATOR cuando esta caliente y funcionando?
El diseño especial del tanque incluye una aislación especial que disipa el calor del tanque cuando está funcionando, lo cual previene quemaduras.
36. ¿Los empleados deben de usar anteojos o guantes de protección cuando meten o sacan los utensilios del D-CARBONATOR?
Se recomienda utilizar guantes cuando se entra en contacto con el interior del tanque, pero no existe riesgo de abrasión química.
37. ¿El sistema del D-CARBONATOR incluye una garantía?
Cuando se alquila un tanque D-CARBONATOR, se garantiza el equipo por completo durante el tiempo de duración del contrato de renta. En la compra del tanque se incluye la opción de una garantía extendida.
38. ¿Qué sucede si el tanque del D-CARBONATOR deja de funcionar?
Cuando algo así suceda llame a ChemxWorks para que se le dé un servicio de mantenimiento de inmediato al: (858) -768-5383.
39. ¿El tanque del D-CARBONATOR podrá limpiar todo el equipo que dentro de su interior durante un ciclo de remojo de limpieza?
La duración del remojo debe basarse en la acumulación de carbón que cada utensilio contenga. En algunos enseres se podrá requerir de ciclos más extensos de lavado.
40. ¿El tanque del D-CARBONATOR limpiará y desgrasará los filtros de campana?
Sí, tenemos la seguridad de que el tanque del D-CARBONATOR es el método más efectivo para limpiar la grasa de los filtros.
41. ¿El tanque del D-CARBONATOR puede limpiar accesorios de batidoras con formas desiguales, canastas freidoras y rejilla de horno?
Sí, el tanque del D-CARBONATOR puede limpiar todo tipo de equipo que se coloque en su interior.
42. ¿El D-CARBONATOR limpiará la grasa de cualquier bandeja recubierta con porcelana o cerámica?
Sí el D-CARBONATOR ha demostrado ser muy efectivo para esterilizar y remover la grasa de los utensilios de porcelana y cerámica.
43. ¿Qué tipo de industrias se beneficiarán con el tanque del D-CARBONATOR?
Algunos de nuestros clientes satisfechos incluyen: restaurantes, hoteles, casinos, empresas que se dedican a la limpieza de filtros de campana, hospitales, y proveedores de comida.
44. ¿Cómo el tanque del D-CARBONATOR beneficiara a una cocina que ya tiene un sistema de limpieza de “remojo potente”
El tanque del D-CARBONATOR ha demostrado que limpia el equipo de cocina mucho más efectivamente que el sistema' "remojo potente”. Los costos de operación de este tanque son mucho más baratos, además de que el sistema del D-CARBONATOR es más benéfico para el medio ambiente.
45. ¿El tanque del D-CARBONATOR utiliza mucha agua?
Nuestro tanque D-CARBONATOR estándar de 40GAL, usa solo 40 galones de agua al mes, en contraste con el típico fregadero de 3 compartimientos que utiliza 120 galones en unas cuantas horas.
46. ¿Es caro operar el tanque del D-CARBONATOR?
El tanque del D-CARBONATOR además de reducir la cantidad de agua y el costo de la electricidad también reduce el gasto de mano de obra en hasta un 50%. A largo plazo, el D-CARBONATOR ahorra más de lo que cuesta.
47. ¿Cómo el D-CARBONATOR me ayudara a mejorar el proceso de cocinar?
El D-CARBONATOR reduce de manera significativa el trabajo que se dedica a lavar a mano el equipo y permite asignar más horas de trabajo al proceso de cocinar; así se ahorra tiempo y dinero y se mejora el ánimo de los empleados
48. ¿Cómo el tanque del D-CARBONATOR reducirá el consume de agua en la cocina?
Como nuestro detergente especial, CarbonZyme™ está concentrado, se elimina la necesidad de los reemplazos diarios de agua. El tanque del D-CARBONATOR™, solo necesita rellenarse una vez al mes y utiliza una fracción de lo que requeriría un fregadero de 3 compartimientos.
49. ¿El tanque del D-CARBONATOR™ puede ayudar a reducir los riesgos de seguridad en las cocinas comerciales?
Al minimizar la necesidad de mover el equipo pesado dentro y fuera del fregadero, el tanque del D-CARBONATOR™, ha demostrado que reduce las lesiones de la espalda en la cocina. El tanque también esteriliza el equipo y reduce las enfermedades causadas por los microbios en la cocina.
50. ¿Puede el tanque del D-CARBONATOR™ mejorar la productividad en la cocina?
Al eliminar el lavado a mano del equipo, lo que muchos consideran el peor trabajo en la cocina, los empleados tienen un gran ánimo y más tiempo para utilizarlo de manera productiva. El D-CARBONATOR™ también aísla el agua caliene, manteniendo así la cocina más fresca.
51. ¿Cómo el tanque del D-CARBONATOR™ puede mejorar la apariencia de la cocina que se exhibe ante los clientes?
Se elimina la apariencia antiestética del equipo de cocina grasoso que se amontona en el fregadero, ya que éste se coloca dentro de un tanque estético y los clientes nunca son expuestos a la sección sucia de la cocina.
52. ¿Cómo el tanque del D-CARBONATOR™ reduce los costos operacionales en una cocina comercial?
El tanque del D-CARBONATOR™ reduce en gran medida los costos de mano de obra, agua y electricidad al eliminar el peor trabajo de la cocina; de esta manera se aumenta la productividad.
53. ¿Qué es lo que se incluye en el sistema de compra del D-CARBONATOR™?
El D-CARBONATOR™ viene con una manguera de drenaje, información de entrenamiento y servicio al cliente , así como con una opción de garantía extendida.